Panjans
PANJANS ist aus der Leidenschaft zu asiatischer Küche, Fermentation und Nachhaltigkeit entstanden und das perfekte Produkt dafür ist Kimchi, das koreanische Sauergemüse.
Der Name PANJANS hat im Übrigen mehrere Bedeutungen: In erster Linie sollte er natürlich etwas asiatisch klingen, stellen wir doch Produkte asiatischen Ursprungs lokal her. Aber PANJANS ist auch eine Anspielung auf die polnischen Wurzeln unseres Gründers Jan, denn PAN heißt auf polnisch Herr, womit PANJANS Kimchi nichts weiter heißt, als "Herr Jans Kimchi". Und dann gibt es im Koreanischen auch noch das Wort "banchan" (klingt doch ähnlich wie PANJANS 😉). Ein Banchan ist eine kleine Beilage zu Hauptgerichten , und Kimchi ist in der koreanischen Küche die klassischste aller Beilagen!
College Curries:
Die beiden Gründer*innen von College Curries, Surya & Nils, haben viele Jahre im Süden Indiens gelebt und auf den Heimatreisen nach Deutschland immer Currymischungen ihrer indischen Nachbar*innen als Geschenke mitgebracht. Diese haben sich größter Beliebtheit bei Freunden und Familie erfreut und so entstand die Idee authentische Currymischungen nach indischer Familienrezeptur in Deutschland anzubieten. Und dies mit mit Sozialauftrag! Dafür, dass die indischen Familien ihre Hausrezepturen preisgeben, finanziert College Curries deren Kindern die Hochschulausbildung, daher rührt auch der Name. Inzwischen werden vier Familien unterstützt und College Curries haben entrsprechend vier Currys im Angebot: Minas Curry, Renukas Curry, Saibals Curry und Jancys Curry.
